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2025-11-11

【全体】本日の昼食は「選べるアジ」企画を実施しました。

　11月11日（火）の昼食は「選べるアジ」でした。
　この日のメインは、同じ食材「アジ」を使った3種類の料理から選べる特別メニューでした。「アジフライ」「アジの幽庵焼き」「アジのムース」の中から、お好みに合わせて選んでいただきました。
　ひかりの里では、食の楽しみを大切にした栄養・調理課の工夫として、こうした「選べるメニュー」を定期的に実施しています。自分で選ぶ喜びが、食事の時間をより豊かにしてくれます。

アジ料理のド定番「アジフライ」です。ソース派ですか？しょう油派ですか？ポン酢派ですか？
「アジの幽庵焼き」です。「幽庵焼き」とは、、、「しょう油、酒、みりんを同量で合わせて柚子などを加えて焼いたもの」だそうです(^^)
「アジのムース」です。噛んだり飲み込んだりすることが苦手な方もどうぞです(^^)
「選べるアジ」のお知らせリーフです。